O programu in komu je namenjen
Priprave na preverjanje znanj in spretnosti za pridobitev NPK pomočnik/pomočnica kuharja so namenjene vsem, ki bi se želeli usposobiti za izvajanje pomoči v gostinstvu, v hotelih, zdraviliščih, kmečkih turizmih … in tistim, ki bi radi opravili izpit za pridobitev certifikata NPK pomočnik/pomočnica kuharja.
Posebni pogoji za pridobitev poklicne kvalifikacije:
- jih ni.
Vsebina
Vsebina programa:
- čiščenje živil
- priprava živil za hladne začetne jedi
- priprava živil za tople začetne jedi
- priprava juh, jušnih zakuh, vložkov,
- enolončnic
- priprava prilog
- priprava zelenjavnih jedi
- priprava solat
- priprava enostavnih sladic
- priprava servirne posode in pripravljenih
- jedi za izdelavo porcije
- priprava hitre hrane
- priprava pic
- vzdrževanje higiene in urejenost kuhinje
Potek usposabljanja
Priprave obsegajo teoretični (20 ur) in praktični (30 ur) del.
Informacije in prijave
Martina Podlesnik
samostojna strokovna delavka
+386 7 34 82 109
+386 31 745 044
martina.podlesnik@ciktrebnje.si
Uradne ure:
ponedeljek – četrtka, od 9. do 16. ure
petek, od 9. do 14. ure
Informacije lahko dobite v tajništvu v času dežurstva:
ponedeljek – četrtka, od 16. do 18. ure
petek ni dežurstva